2023/4/28

閱讀《冰山對話》

◇好書推薦◇



*李崇義《冰山對話》

作者用冰山來比喻,浮在海面上的冰山,是觸發事件與人表現出來的行為,海平面下看不到的部分是內在感受與觀點~是由更多的價值感、認同、經驗、感受等等各種形塑成自己的組成元素,海面下的龐大的資料庫在我們生活中累積,但是我們卻鮮少意識到它們。 


*當我們遇到困難或衝突時,我們看見的是冰山上面露出的部分,所以我們急於想要去"解決問題",注意這個"解決問題",多數人都會解讀成"解決他人"(聽起來好像很驚悚哈哈),也就是認為問題來源為"應該改變他人",這下就有了一座跨不過的山了~~世上最難改變的,恰恰就是讓他人改變。 


*溝通對話不僅僅是指面對他人,也包含了認識自己,我特別喜歡作者提出的一個好記的口訣:SAGE

*See It(看見情緒)

*Acknowledge It(承認情緒)

*Grant It(允許情緒)

*Embrace It(接納、擁抱情緒)

從"看見情緒"開始,幫助自己(或他人)看釐清當時的情緒

~也許你會說,我怎麼會不知道自己的情緒呢?

事實上,人們經常把"觀點"當成"感受",比方說"覺得自己很爛"是觀點、而"感覺沮喪"是感受,如果問你的感覺,你會回答"覺得自己很爛"還是"感覺沮喪"呢? 


*觀點就是一種評論,而太快就對事物下評論,會使自己更難以客觀,因為你已經"先"下了評斷,就難以轉換想法,困在了自己的"評斷"之下。也因此第一步"看見情緒"是一個很重要的覺察力養成,後續的承認、允許、接納也才能承接。 


*我也喜歡《冰山對話》裡的"刻意留白"的觀點。

人類衝動主要產生在大腦邊緣系統,也就是我們的情緒中樞,而且反應非常快,證明衝動基本上來自情緒,所以你常見到有人會因情緒一上來就產生失控行為,"刻意留白"就是為了中止慣性反應所做的練習,比方說遇到刺激時提醒自己深呼吸,讓我們在回應前把思緒釐清,給自己留有空間,不急著反應,也不急著去評斷,更重要的是,它簡單方便人人都能用(笑)。 


這本書不僅僅是說明了概念,也收錄作者自己的對話經驗,演示了實際運用的溝通方向,與人溝通當然可以參考,理解接納自己也同樣需要,我會說它是屬於心理學應用上的地基教材範本,面向大眾的簡明文筆好懂不難閱讀、亦好運用,端看你有沒有翻開它的福氣與緣分囉😊

2023/2/25

[重口味的養成]

雖說口味是很主觀的事,我們還是能知道一下,在某些條件之下,容易導致養成飲食喜好重口的生活習慣,我整理了一下,給想要調整的人做參考囉!


個人嗅、味覺雖然有個體差異,但總體來說並不是毫無彈性的,當然其中作為進食最大受器~舌頭,就是其中最大的重點。

●溫度
舌頭感受溫度的閾值,在常溫(30度C左右)的時候其實是很敏銳的,太冰和太熱都會讓味覺變得遲鈍,因此吃溫度太高或太低的食物,當下的調味必須加重,你才會吃得出味道,只要試試看把食物放常溫再吃,若感到味道太重,那就是調味太重了,因此我們在煮熱食的時候,調味約七分就夠,不需要調到很滿、很夠味的十分,這樣等溫度降下來再吃就會剛好。
這讓我想到,常聽人說不喜歡喝常溫水,估計是台灣的水難得有‘’好喝‘’的吧!偏偏常溫又是舌頭最為敏銳的時候😅

●進食速度
食物進到胃裡,至少15分鐘才會傳遞訊息到大腦,告知大腦‘’我有進食喔‘’~然後大腦再下達‘’已經飽了,停止進食‘’的命令,但當進食速度太快時,大腦來不及接收、並發出命令,就容易產生過食,還有積食難消的腸胃問題。這跟重口味也有關係喔!請回想一下吃到重口味的東西,和淡而無味的食物相比,是否速度會變快呢?舌頭不喜歡重口調味一直留在上面,因而選擇快速吞嚥,所以重口味與吃飯快,是互相影響的惡性循環。

●主角或配角?
‘’以米飯或麵為主食‘’~這觀念就注定了,你是要以菜來搭配主食,那麼如果今天菜很重口味,你的主食需求也會增多(剛剛說的,舌頭不喜歡調味重的一直留在上面,那麼就會搭飯或麵一起吞)
但說實在,在手搖飲流行的臺灣,每日吃的醣類很容易過量,如果能夠把飯(或其他醣類主食)當做是一種必須攝取的‘’菜‘’,改掉‘’主食與配菜‘’的觀念,則更能控制攝取量。(但這想法應該大部分的人都難以理解吧😅)
◇試試看:測試菜是否調味過重,就是單吃不要配飯,單純吃菜覺得鹹、需要配飯才剛好,那就是過重囉(但前提是,非糖尿病患以及非高糖攝取者來測試,會較為準確)

●酸辣與糖的難分難捨
高糖分飲食會改變味覺細胞,讓你的味蕾變得遲鈍甚至是永久傷害,吃什麼都需要比他人更重口才夠味,所以愛吃精緻糖的人會有愈來愈重口味的現象。
這裡的飲食陷阱是‘’酸辣‘’,通常酸辣的食物,人們傾向加更多的糖來確保口味上的易食,比方檸檬汁、可樂(可樂其實很酸👈)、酸辣醬,你感覺不甜,但實際卻吃了很多糖。

●使味覺遲鈍的膠狀物
有些食物質感會與味覺產生相消作用,產生抑制,比方中式料理常出現的勾芡、或者黑木耳打成汁稠稠的狀態,調味都要下重手才會吃得出來。另外,糖尿病患者味覺也會較常人遲鈍。

◇猜猜看:
同樣糖量,熱的喝、冰的喝,哪個比較不甜?

以上,提供大家選擇食物時作為參考
希望大家都能照顧好自己唷❤

■答案:冰的喝比較不甜!因此冰的食物調味下手更重,舉例某間有名的粉角綠豆湯,剛舀起來冰涼喝覺得很剛好,但愈放常溫就愈甜膩。順道一提,加了糖的綠豆湯是無法解暑的喔!若有中暑現象可以吃傳統製成豆腐,裡面的石膏才是解暑良方👌🏻

2022/12/25

2023年手帳內頁設計

人們無法留下時光,但卻可以記錄下來,當我寫、或者翻開紀錄,那些時光就會來到我面前,或許這就是紀錄的意義吧^^

2023年手帳依舊選擇自己畫,畢竟沒人比我更了解自己的需求了嘛(笑)


首頁拼貼一定要有的



每月月曆是我最需要用的格式,當然要畫^^

下面的花先在別的紙上畫好再貼上來

位置就好抓






側邊貼上MIDORI的熊目錄貼



後面一定要有的顏色色票,方便選色用
這篇是常用筆色票





這篇是印泥色票




後面放了一個身材紀錄表
作為添購行頭時參考





發文紀錄
明年也預計一周發文兩次



以上就是2023年手帳目前畫好的內頁
給大家做個參考囉^^

2022/12/5

小說《京都神官錄》

推薦一本奇幻小說《京都神官錄》 

以京都為主要舞台的小說(不是漫畫唷^^) 


作者泉灯行本身就是京都達人,經常探訪京都各處隱秘景點,並於網路分享令人垂涎的照片與背後豐富的歷史故事,信手拈來的史料闡述與詩詞足見文化涵養,總令我折服又傾心。 

做為歷史悠久的古代首都,京都本身累積的故事厚度驚人,我想這也是許多人著迷的原因之一,經過各種戰爭摧殘,內外文化磨合,逐漸成為現今我們看到的~一個具有韌芯的城市,而對這一切如數家珍的作者,自然不能放過這個天然舞台。 

《京都神官錄》是建立在各種考證背景之上的玄幻故事,在神明與神官(可以想成神與人的橋樑)之間,其實也各自有著愛恨情仇的執念,在虛實之間開啟了另一個時空。 


我先寫幾個關鍵詞,大家找找有沒有認識的:

#京都 #禍津日神 #瀬織津姬 #四神相應 #深泥池 #船崗山 #出雲神在月 #香道 #鬼門 #鞍馬山 #高靇神 #百鬼夜行 #山鉾巡行 #三十三間堂 #壇浦之戰 #三神器 #古事記 #鴨川 #下鴨神社 #鴨長明 #方丈記 #北野天滿宮 #正傳寺 #野宮神社黑鳥居 #嵐山竹林 #大國主命 #大祓詞 #和服 #狩衣 #伊耶那岐 #伊耶那美 #黃泉歸來 


【京都感滿溢】

以上關鍵詞,相信對日本感興趣的人應該多少都有些印象,不管是著名觀光地或者歷史紀行,又或是神道教古蹟與傳統服飾,總有你注意到的點,整本書對於描述不遺餘力,帶你直接感受京都氛圍,明明是在看小說吧,怎麼好像也順便去了京都玩一趟了?(笑) 


【漫畫分鏡感】

作者語調幽默,每句都有漫畫分鏡的即視感,這是我在看此書最直覺的反應~它每一句都是在下分鏡啊!尤其我個人閱讀時容易想像具體,看著看著,漫畫分隔、背景與動作都出現了,完全一本當兩本在看,有在看漫畫的讀者,一定更能體會這種感受 


【海量文化底蘊】

作者熟習京都大小事的背景,時不時就會從字句竄出,雖然感覺作者很收斂的在寫了(笑),但完全可以趁著讀小說順便吸收知識,劇情是虛構,背景架構卻是紮實的基座,隨便說一個細節都有跡可循,熟悉的人知道虛實邊界,不熟悉的人更能引發興趣而更進一步去探查認識,感覺一兼二顧 


【日版魔法世界】

除了精彩的打鬥場景,裡面也出現魔法物~傳音紙鶴、形文手書等~讓我想到哈利波特的種種小機關~日式古典版,各種神器打起來更是令人感到帥氣極了

我說啊~這根本可以做成動畫了,光想就很精彩^^我可以期待續集嗎?(笑)


總感覺京都之上已有多重世界,原本我眼中就豐富多彩的古都,又多了一層

是不是更有理由去京都了呢(笑)

**喜愛京都、神幻故事的人必看推薦**

2022/11/18

日劇【來去京都小住】

繼sp之後千呼萬喚
雖然只有短短六話
但也足夠撫慰思念京都的心(笑

這次佳奈(木村文乃)又再次來到京都舅舅(近藤正臣)家借住幾天
兩位都是我喜歡的演員~只是近藤爺爺感覺又更瘦了
希望他老人家要保重身體啊

接著騎腳踏車到京都巷弄
各種探訪採買就是重點了
這次還多認識了兩位舅舅的朋友
領著大家去體驗更多的京都生活



拍攝時正逢櫻花盛開的京都實在美極了
但更令我喜歡的是質樸生活氛圍
本來比起華麗的歐風我就更愛質樸侘寂的日風
~坐在鵝毛絨墊上不如坐在緣廊地板吹風
眼前景色擺飾簡單不繁複
人看著看著就容易靜下心來 


[講究的生活方式不一定就是昂貴的,但絕對是用心的] 

喜歡京都的原因之一
就是他們能把生活過得很細緻
而且把握各自安居的距離

對於生活細節敏銳度高的人
活在當下那是一個自然
他們總能安排身邊充滿著"適合的"
而非"差不多"的濫竽充數
每樣存在都是合理不冗贅 
很對我這種實用主義者的胃XD

人們想要過得舒服
所以總在找尋適合的
適合的人、適合的器物、適合的食物 

別的不說
在京都就有許多老字號店舖
支撐著代代京都人的生活
好的食物、好的器具
足以讓人將這樣的生活方式延續下來
看得令人好生羨慕呀 

年過30才開始找尋真正需要、
且適合的生活物品
以前買東西不會考慮很久
現在則是必須確認它是我的需求、
也必須是我的眼光才會帶回家
生活器物圖的是手感與耐用
這點只有自己最清楚
畢竟
我是喜歡也不一定要擁有的個性(笑 

沒有智慧萬用鍋、掃地機器人、果汁機、咖啡機
~不是這些電器不好,只是自己覺得不需要而已
我個人也並不排斥這些手動的生活痕跡

生活質感從來只是關乎選擇
無需與他人比較
你找到最適合你的,那就是好的👍 


[學習與寂寞共處]

劇中的兩位新朋友,各自擁有自己的小店
包括舅舅在內,大家都孓然一身,被問到會不會寂寞?
舅舅說:你以為年紀大了就什麼都知道嗎?
實在是好直率的回應但我喜歡XD

學會適應寂寞、學會與自己對話
被不在乎的人討厭無所謂、唯獨不想被珍視之人討厭...
這些都是人我界限的練習

這個慣性維持距離的都市
儘管夏日炎熱冬日寒冷
對我這個怕熱又怕冷的肉腳體質來說
並非宜居之所
除此之外卻很合拍

京都不只有我喜歡的歷史
還是適合發展個人生活哲學的城市
也許是令我一再到訪的理由吧

下次不要京都小住了
改成京都長住如何?(笑

2022/9/21

『身分認同』~feat.《原子習慣》、《零盲點思維》

先說這兩本書我覺得都很不錯,但今天想提出裡面都有提到的、

我一直想提出來跟大家分享的精華觀點~~有關"身分認同"。


先談《原子習慣》裡提到的身分認同。

簡單來說,它指的是人類要想改變行為,就必須先從改變"身分認同"開始,改變才能生根。



舉個書中所講的例子

若有人問要不要抽菸,A說我正在戒菸,B說我不抽菸

你覺得哪個回答才是對戒菸有幫助的呢


A回答"在戒菸",也就是在潛意識之中仍把自己當成吸菸者

B此時卻已經認定自己是"非吸菸者"了

注意到這其中有什麼不同了嗎?


又假設,你今天是個想要健身的人,約了健身房卻一直沒能好好運動,這時候我們應該怎麼打破這個狀態?


請告訴自己:我是有運動習慣的人

而不是:我想要養成運動習慣 


請注意這兩種說法是不同的

"就是這樣"與"想要這樣"的差別

即是你的"身分認同"

也就是你的信念,當你選擇真正相信什麼,它才會走向長久的改變

在改變你的信念之前,你的改變都"只是暫時的"


想要改變,我們要說服的,始終是自己。

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而有趣的是《零盲點思維》提到的"身分認同",在彈性的思辨能力上卻是一大阻礙。

剛剛我們提到了,說服自己改變理念這件事,其實有個問題點:人類容易自欺


正所謂騙自己最好騙,相信大家都有過合理化自己失落情緒的經驗,

慾望面前說服自己接受其實也是常見的事,但為什麼這麼常見呢?


舉例

"10分鐘高效燃脂操"  與  "培養運動習慣"兩個標題你會想點開哪個?

沒意外大家都會想選第一個吧(笑)

這裡並不是說"10分鐘高效燃脂操"不好,

而是,你是不是期待只做一次就有效果?

這裡的重點在於,

用一個錯誤的預設心態(信念)→來影響你的行為(只做一次)→所造成減肥失敗(結果)。


我們怎麼會第一步就搞錯了信念呢?

人的判斷力,其實受到"態度"的限制,遠大於受到"知識"的限制

原因就出在,人們容易高估即時報酬,卻低估了長期培養所帶來的價值

你期待馬上看到瘦下來(以為看的到)的心態,

遠強於長期培養運動(沒辦法馬上看到)習慣所帶來的好處


既然"身分認同"=相信什麼

那麼我們要如何設定方向正確的"信念"?


一個彈性學習的大學生,與一個固守觀點的大學教授,不一定就是教授正確

尤其當你愈是深入一個知識領域,就愈容易被其中的知識所綁住而產生偏執

這時候能夠替我們思維校準的,就是我們的"態度"。


我們可以試著檢視一下自己的政治宗教觀點

就能知道自己的"身分認同"是什麼

許多生活上的選擇都是我們"身分認同"的一部分,

所以試想一下,當有人批評一種信念,而那剛好是屬於你身分認同的一部分時...

你的反應是什麼?


好吧!生氣應該是最常見的反應,但我們很難阻止別人相信他所相信的事

就如同你也深信不疑你的信念


什麼信念值得我們深信不疑?


加入一個宗教,但你其實並無法認同它全部支持的信念

加入一個政黨,但你其實不認同他們的某些規則

本來人在團體生活的時候

就很容易會被牽制影響

尤其當我們用力的抱持著自己的身分認同(信念)

甚至把它當成自己生活中的驕傲或核心價值來源

由這個身分認同(信念)所產生的自豪感愈強

就愈加強了信念


愈強烈的自我認同愈容易扭曲思考能力

進而影響了自己的判斷力


只是

"同意"一種信念,和"認同"它是不一樣的

受到群體生活的影響

人們經常會混淆這其中的不同

也因此

不管是給自己貼標籤、給別人貼標籤

或者是只由標籤來評斷別人

都是片面

它只是無數構成你的

其中一塊碎片而已


正因為"標籤"容易使人忽略了"標籤以外"的特質

使人侷限在一個偏見裡

因此不輕易貼上標籤

就是《零盲點思維》裡提到的"輕持身分認同"

多依循實證,量化不確定性,盡自己最大能力去描述現實,不自我欺騙

也不需要亂給人標籤~相信我,那樣損失的,只有失去彈性想法的自己而已。


我們的"更新"是為了讓事情變得更好或更符合現況

~~但這並沒有暗示之前的形式就是失敗的

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《結論》

身分認同就是一種自己貼上的標籤。

貼上標籤不是就此定案無法改變的事

如同你可以為了改變而貼上

你也可以再撕下來

~~只要足夠誠實面對現實

信念←→執念之間的分界線在於有無彈性思考能力

它是人類獨有、一種能夠自由運用的能力

我們能運用它來讓自己更好,也能讓自己陷入僵固思想之中


很高興我在兩本書裡都看到了這個概念,但因為目的性不同,

所以有不同的闡釋與運用,覺得實在很有趣,特別挑出來與各位分享。

2022/3/29

【減脂增肌基礎觀念】

幾年前在跟朋友說明生酮飲食的概念時

突然有種感覺...


很多概念在剛剛問世時

總是會遭到抵制

一來是因為

即便理論上可行

但實際上實行的控制難度高

從事醫療相關的人有時候都難以控制好

更不要說一知半解的一般民眾


二來是新觀念需要時間考驗

臨床實驗需要長時間觀察

個案數不夠也不足以佐證


所以面對新觀念時

執行之前至少要先做好功課


減脂也是一樣

一直以來為了減脂把自己身體搞壞的人實在太常見了

個人比較不建議激烈的減脂方式

包括極端節食與運動

我們會想執行減脂

不就是為了有更好更健康的自己嗎

結果適得其反就得不償失啦



﹝你是減重還是減脂﹞

明明體重一樣

為何有人看起來精實

有人看起來肉肉的?


關鍵在於"體脂肪率的不同"


體脂肪與肌肉組織

在重量相等情況下、體積可相差三倍

所以體型上就看得出差異


那我們為何還要練肌肉既然他這麼重

不就會讓我們體重增加嗎?


當然是有好處囉

同樣重量的肌肉與脂肪

消耗熱量可以差到10倍


假設一個平常有在練肌肉的人和

一個平常沒在運動的人

一起周末去吃大餐

肌肉量多的人肌肉可以多少幫你cover掉你多吃的那部分熱量

沒甚麼肌肉的人攝取多餘的熱量只會囤積起來變成脂肪

因此肌肉是最佳幫手啊

更不用說年紀愈大會面臨的肌少症問題了


早期的人提到減肥多是"減重"

會在意體重計上的數字

現在應改為"減脂"

我們該在意的其實是"體脂肪率"才是

尤其長期累積內臟脂肪對身體傷害頗大

很多慢性疾病就是因此而來


常說減脂就是七分吃三分動

比起激烈運動

從日常的吃食著手其實是更為緊迫的

因為檢視自己的飲食習慣

還能意識並調整一直以來的營養攝取有無問題

能很大程度提升免疫健康


﹝減少熱量攝取﹞

想減脂的朋友

初步一定要先了解一下TDEE與BMR的概念


---BMR與TDEE---

BMR〈基礎代謝〉:也就是你一整天啥都不做躺在那兒也會消耗的最低熱量

BMR計算 

• BMR(男)=(13.7×體重(公斤))+(5.0×身高(公分))-(6.8×年齡)+66 

• BMR(女)=(9.6×體重(公斤))+(1.8×身高(公分))-(4.7×年齡)+655 


TDEE〈每日身體消耗熱量〉:依據你每天吃的東西、活動量計算出來的總消耗熱量,也就是BMR加上你的活動量

TDEE計算=BMRx活動量 

•無活動:久坐,TDEE = 1.2x BMR 

•輕量活動:每周運動1-3天(輕鬆),TDEE = 1.375 x BMR 

•中度活動量:站走稍多、每周運動3-5天(中強度),TDEE = 1.55 x BMR 

•高度活動量:站走為主、每周運動6-7天(高強度),TDEE = 1.725 x BMR 

•非常高度活動量:無時無刻都在運動(高強度的運動或工作),TDEE = 1.9 x BMR


少攝取熱量的確能減重

但到底要少到多少才能"剛剛好"?


答案就是控制在"BMR與TDEE"之間


每日減脂熱量只要控制在這兩樣之間就能達到熱量赤字

大約減少累績7700大卡就可以減一公斤


!!!但每日攝取熱量不能低於BMR!!!

這點很重要,一旦低於BMR你的基礎代謝也會跟著下修

到時候不僅僅會覺得啊我沒吃什麼就胖,荷爾蒙內分泌也會跟著紊亂

身體很容易出問題導致停經、掉髮、貧血暈眩等等各種問題


﹝檢視攝取營養成分﹞

除了最直覺地減少熱量攝取

我們還能透過飲食調整來提升基礎代謝


調整攝取三大營養素的分配

-碳水化合物、蛋白質、脂質-

其中蛋白質的食物產熱消耗是最高的

也就是你消化這三大營養素時

蛋白質會花掉你最多熱量


所以請提高蛋白質攝取量

一天至少大約兩個手掌大的肉量

(*有腎臟疾病請先避免)


﹝增肌運動﹞

同樣也需要運動配合

減脂初期,高強度間歇性運動很容易看出效果

到了停滯期我們需要增加肌肉來增加代謝力

這時就進入了減脂增肌階段

長肌肉攝取的熱量就必須超過TDEE

增加蛋白質攝取量、喝水量、有氧運動等

都要長期耐心配合



【運動建議】(簡化版本)

*骨質疏鬆→負重訓練

*肌少症→阻力訓練(游泳、彈力帶等)

*改善肌肉線條→滾筒放鬆筋膜+拉筋、伸展瑜珈

*長肌肉→足量蛋白質+重訓

*練心肺→有氧運動(跳繩、慢跑等)

*減體脂、內臟脂肪→高強度間歇性運動(HIIT、TABATA等)

#狀況請因人而異調整或請益專家喔